The Tahona Society: educar y conocer más del tequila
El tequila es motivo de orgullo nacional y una excusa para celebrar con amigos y familia. Fuera de nuestro país el tequila también empieza a ser reconocido como la bebida de elección de consumidores.
Sin embargo, Tequila Altos cuenta con la comunidad de The Tahona Society; un programa y comunidad de bartenders embajadores de la marca a nivel mundial. El proyecto fue creado por Dré Masso y Henry Besant, entre otras personalidades de la industria, y está establecido como el programa más importante de educación de tequila, donde los miembros comparten su pasión por el destilado y las ganas de desarrollar su conocimiento. El objetivo principal de esta comunidad es apoyar a bartenders en su educación, desarrollo de networking, equilibrio de vida, salud y una oferta de oportunidades profesionales.
Durante los últimos 7 años, se realizaba un programa de educación de la categoría de Tequila y finalizaba con un concurso de coctelería. Este año, la dinámica del concurso evolucionó y reunió en México (después de una eliminatoria global en distintos países) a 15 equipos de bartenders seleccionados para presentar una propuesta de proyecto sustentable para la industria.
Basándose en cinco distintas categorías posibles, el ganador concursaba por un premio de US$50,000 para implementar su proyecto y convertirse, automáticamente, en embajador de Tequila Altos y de The Tahona Society. Las categorías presentes en la competencia fueron bienestar del bartender (mejoras en el ambiente de trabajo) compromiso social (apoyo a productores locales), reúso y reciclaje (reutilizar desechos), recursos y residuos (consumo de energía) y medio ambiente (permacultura).
México, además de participar en el concurso y ser parte de este movimiento que busca el cambio activo en la comunidad, fue sede de este encuentro que se llevó acabo del 13 al 16 de noviembre, en la ciudad de Guadalajara, Jalisco. Aquí los concursantes disfrutaron de talleres; clases de yoga; cenas en exquisitos restaurantes, como es el caso de Hueso de Poncho Cadena; visitas a la destilería de Altos en Arandas y por supuesto, brindis con cocteles creados por los participantes que se turnaban para deleitar a toda la familia de The Tahona Society.
Antes de la presentación, los concursantes fueron preparados por especialistas en negocios, marketing y emprendedores como lo son Christophe Prat, Vicepresidente de House of Tequila, Pernod Ricard, Kiren Miret, Productora Ejecutiva de Shark Tank en México y Colombia, Dré Masso, co-fundador de Altos Tequila, Valerie Kramis, Co-fundadora del Estudio de Diseño Agenda 28 enfocado en innovación y desarrollo sustentable y social, entre otros.
Bielorrusia, Bulgaria, China, Francia, Italia, México, Finlandia, Letonia, Polonia, Portugal, Singapur, Sudáfrica, Reino Unido, Estados Unidos y Canadá fueron los países participantes de esta competencia, dónde el ganador fue el equipo de Canadá conformado Alex Black y Mackenzie Chilton, por el proyecto “Mind The Bar” creado con la finalidad de mejorar la salud mental para la indutria de los bartenders.
Paralelo a la competencia, está The Henry Besant Scholarship, una beca que busca ayudar a aquellos que quieran hacer carrera en el mundo de la mixología. El ganador de esta edición fue el mexicano Adrián López representante del bar Hanky Panky en Ciudad de México, quién se hizo acreedor de US$10,000, un tiempo en Londres para aprender inglés y trabajar en un bar local donde tendrá la oportunidad de intercambiar conocimientos con los mejores bartenders de la ciudad y convertirse en un embajador de marca junior, representando a Tequila Altos y a The Tahona Society alrededor del mundo.
