Debido al calor y la humedad, los alimentos tienden a descomponerse de manera más acelerada, causando enfermedades por productos contaminados con moho, toxinas, contaminantes, virus, parásitos y bacterias. Los síntomas más comunes de intoxicación por alimentos son: dolor estomacal, calambres, náuseas, vómitos, diarrea y deshidratación.
