Empresa de pizza de 34 años se declara en bancarrota

Mientras se proyecta que el mercado global de pizza crecerá de $282 mil millones en 2025 a más de $340 mil millones para 2034, el éxito o fracaso de cualquier empresa individual depende de una amplia gama de factores que no siempre son predecibles. El aumento en los costos de alimentos y operaciones, los cambios en los gustos de los consumidores, la nueva competencia en una ubicación particularmente saturada y, sobre todo, un mercado cambiante pueden hundir a una empresa que de otra manera tenía todo lo que necesitaba. Los gigantes de la pizza Papa John's y Pizza, propiedad de Yum! Brands, han confirmado recientemente planes para cerrar docenas de localidades de bajo rendimiento para reducir los márgenes de ganancias en medio de ventas declinantes en 2025. Proveedor de masa para pizza Millennium Dough Company entra en administración En mayo de 2026, Smoking Monkey Pizza, de Washington, terminó declarando protección bajo el Capítulo 11 dos meses después de que su competidor de California, North County Pizza Inc., hiciera lo mismo. En cada caso, la empresa mencionó el aumento de las deudas ya que las ventas declinantes ya no podían justificar el número de localidades operativas abiertas durante tiempos más rentables. La última empresa de pizza en entrar en administración, o la equivalente más cercana en el Reino Unido al Capítulo 11 de bancarrota, es Millennium Dough Company, con sede en West London. La empresa fue fundada en 1992 en el suburbio de Greenford y creó masa industrial para pizza para su uso en varios restaurantes, incluidas varias cadenas de pizza importantes en el Reino Unido, hoteles y proveedores comerciales. Relacionado: Nueva York está viendo un nuevo tipo de restaurante italiano La empresa de masa se publicitaba como especializada en masa de larga fermentación y sabor artesanal. También fue conocida inicialmente como Millennium Food Services Limited antes de rebranding al nombre actual en 2022. En 2023, la empresa fue adquirida por el grupo de holdings Aquilla Food Group por una cantidad no especificada. Como informó por primera vez la prensa local, Nicholas Charles Simmonds y Chris Newell de la firma asesora Quantuma Advisory Limited fueron designados como administradores conjuntos supervisando el proceso, mientras que el procedimiento se volvió inevitable después de que la deuda de Millennium más que se duplicara de £751,052 ($1 millón USD) en 2023 a £1.5 millones ($2 millones USD) a principios de 2026. Millennium Dough Company vende masa de pizza artesanal a varias importantes cadenas de restaurantes y hoteles del Reino Unido. Shutterstock ¿Por qué Millennium Dough Company, un exitoso productor de masa para pizza, está en administración? La empresa reportó haber generado £1.7 millones en ganancias en el año que terminó en octubre de 2024, pero rápidamente comenzó a acumular deudas pesadas en medio del estrechamiento de los márgenes de ganancias impulsados por el aumento de los costos operativos y las presiones del mercado más amplias sobre las industrias de alimentos y hospitalidad durante el último año. En un comunicado de prensa, el equipo de Quantuma dijo que el aumento de los costos y los problemas de flujo de caja empujaron a Millennium a la administración. La empresa misma no ha publicado una declaración sobre su situación financiera, por lo que no está claro de inmediato si y cómo pretende reestructurarse.