Franquiciatario en bancarrota de cadena de pollo frito cierra más ubicaciones. Franquiciado en quiebra de cadena de pollo frito cierra más sucursales.
Franquiciatario en quiebra de cadena de pollo frito cierra más sucursales Las cadenas de restaurantes de pollo frito han alcanzado un notable auge en la industria de comida rápida, capturando la atención de los consumidores que se alinean en filas en los autoservicios de marcas reconocidas. Este segmento se destacó…
Franquiciatario en quiebra de cadena de pollo frito cierra más sucursales
Las cadenas de restaurantes de pollo frito han alcanzado un notable auge en la industria de comida rápida, capturando la atención de los consumidores que se alinean en filas en los autoservicios de marcas reconocidas. Este segmento se destacó como el más popular en 2025, con un incremento del 3% en el tráfico hacia estos establecimientos, mientras que el resto de los conceptos experimentó una caída del 1% en comparación con el año anterior, de acuerdo con análisis de mercado.
No obstante, a pesar de esta tendencia positiva, algunos de los principales franquiciatarios de cadenas de pollo frito, como Popeyes, se enfrentan a serias dificultades financieras. Liberty Restaurants Holdings, un franquiciatario en el norte de Nueva York, ha cerrado varias ubicaciones, incluyendo una en Cicero y otra en Oswego, lo que refleja un panorama complicado para los operadores de estas franquicias.
El caso de Sailormen Inc., un importante franquiciatario de Popeyes Louisiana Kitchen, es especialmente revelador. Esta empresa, que llegó a operar alrededor de 130 restaurantes, solicitó protección por bancarrota en enero de 2026. Recientemente, ha recibido la aprobación judicial para vender 97 de sus establecimientos a cinco compradores por un total de 16.55 millones de dólares. Sin embargo, se prevé que deberá cerrar permanentemente aproximadamente 33 ubicaciones que no lograron ser vendidas.
La aprobación del juez Robert A. Mark en el Tribunal de Bancarrotas de los Estados Unidos para el Distrito Sur de Florida permitió a Sailormen vender 50 restaurantes en Florida a Pulse Restaurant Group LLC, así como otros lotes en diferentes áreas a diversos compradores. A pesar de estas transacciones, el franquiciatario también obtuvo autorización para rechazar 18 arrendamientos, lo que incluye 15 ubicaciones en Florida y 3 en Georgia, dejando un total de alrededor de 15 restaurantes que no pudieron ser vendidos y que se cerrarán.
Este escenario plantea desafíos significativos no solo para los franquiciatarios involucrados, sino también para el panorama más amplio de la industria de comida rápida en México y Latinoamérica, donde la competencia es intensa y la gestión de costos se vuelve crucial para la supervivencia de las marcas. La situación de Sailormen Inc. puede servir como un indicador de las presiones que enfrentan los franquiciatarios en un mercado en constante evolución.
