Volatilidad en mercados cafeteros: cómo los aranceles y la logística redefinen flujos globales

Caída de exportaciones y reconfiguración geográfica de destinos en el principal productor mundial

Exportaciones de café brasileño descendieron 15.7% durante la cosecha 2025-26, totalizando 38.46 millones de sacos de 60 kilos, según datos del sector. A pesar de esta contracción volumétrica, los ingresos por ventas internacionales solo retrocedieron 1%, alcanzando 14,595 millones de dólares, la segunda cifra más elevada en registros históricos. Este…

Exportaciones de café brasileño descendieron 15.7% durante la cosecha 2025-26, totalizando 38.46 millones de sacos de 60 kilos, según datos del sector. A pesar de esta contracción volumétrica, los ingresos por ventas internacionales solo retrocedieron 1%, alcanzando 14,595 millones de dólares, la segunda cifra más elevada en registros históricos. Este fenómeno revela una dinámica crítica en mercados de commodities: la presión sobre volúmenes no se traduce proporcionalmente en pérdida de ingresos cuando los precios se mantienen firmes.

Tres factores estructurales explican la caída: disponibilidad reducida de grano tras el récord exportador de 2024, que agotó inventarios nacionales; condiciones climáticas adversas que impactaron la cosecha de 2025; y cuellos de botella logísticos en puertos brasileños que generaron retrasos y costos adicionales para exportadores. A estos se suma un factor geopolítico determinante: el arancel del 50% impuesto por Estados Unidos durante cuatro meses al café brasileño provocó una contracción del 54.9% en embarques hacia ese mercado entre agosto y noviembre de 2025. Aunque la mayoría de estos gravámenes fueron eliminados posteriormente, el café soluble mantiene esta tarifa, mientras persiste incertidumbre sobre nuevas medidas arancelarias.

La reconfiguración geográfica de destinos marca un quiebre histórico: Alemania superó por primera vez a Estados Unidos como principal importador del café brasileño desde la cosecha 2009-10, adquiriendo 5.19 millones de sacos (13.5% del total anual). Estados Unidos descendió al segundo lugar con 4.24 millones de sacos, una caída del 43.2% interanual, seguido por Italia, Bélgica y Japón. En términos de composición, el café arábica representó 76.7% de las exportaciones (29.5 millones de sacos), mientras que canéfora y café soluble sumaron 8.9 millones de sacos combinados.

Durante el primer semestre de 2026, los embarques totalizaron 17.83 millones de sacos, 8.3% menos que el mismo periodo de 2025, con ingresos que retrocedieron 13.3% a 6,534 millones de dólares. En junio, último mes del año cafetero, Brasil exportó 3.06 millones de sacos con aumento volumétrico del 16.9% respecto a junio de 2025, aunque la facturación disminuyó 6% a 972.8 millones de dólares. Estas dinámicas sugieren que la volatilidad en mercados agrícolas globales ya no responde únicamente a ciclos climáticos o disponibilidad de producto, sino a decisiones arancelarias y reconfiguración de cadenas de suministro que fragmentan mercados tradicionales y crean oportunidades en destinos alternativos.