20 millones de toneladas de comida son desperdiciadas
Por: Barbara TzinTzun
Desde su lanzamiento, Cheaf y sus usuarios han rescatado más de 150,000 kilos de comida en buen estado. El proyecto de expansión contempla 20 ciudades en el país este año
CHEAF, la aplicación móvil que ayuda a reducir el desperdicio de comida en restaurantes y comercios locales, comenzó operaciones en Monterrey sumándose a la Ciudad de México y Guadalajara donde ya existen más de 100,000 usuarios que disfrutan rescatar alimentos en excelente estado por un tercio menor del precio original.
Se estima que desde su lanzamiento se han rescatado más de 150,000 kilos de comida en buen estado; si la tendencia permanece y si el plan de expansión del 2022 permite cerrar el año operando en 20 ciudades, podrían salvar más de 1.5 millones de alimento. La empresa recibió una segunda ronda de inversión por 3 millones de dólares que permitirá llegar a nuevas ciudades del país.
“¡Donde hay desperdicio, queremos estar! Nuestra plataforma fue creada para reducir del desperdicio de alimentos que afecta el medio ambiente pues sabemos que 1 kilo de desperdicio genera 2 kilos de CO2, lo que contribuye al calentamiento global. Por esta razón tenemos un plan de expansión muy ambicioso para este año y si las cosas caminan, podríamos llegar incluso a algún país de Latinoamérica”.
Kim Durand, Creador y CEO de Cheaf.
