La Tilapia, el pescado más popular y demandado durante la cuaresma
Esta especie proyecta un volumen de disponibilidad durante esta temporada de 13 873 toneladas, colocándose como la favorita de los comensales.
Con motivo de la celebración de cuaresma y semana santa, las familias mexicanas aumentan el consumo de pescado. Derivado de esto, la Tilapia (también conocida como mojarra) proyecta un volumen de disponibilidad de 13 873 toneladas, colocándose como la especie con mayor presencia en los distintos puntos de venta del territorio Nacional.
“Para satisfacer la demanda de algunos productos acuícolas, en ocasiones es necesaria la importación, sin embargo, en lo que refiere la mojarra, esta actividad representa un índice relativamente bajo pues en México la oferta de esta especie está asegurada por miles de productores y especialistas de la salud animal a lo largo y ancho del país”. Alim Castillo, Gerente de Cuentas Clave de la Unidad de Acuicultura de MSD Salud Animal en México.
En México, la producción de Tilapia se ha convertido en una actividad sumamente popular gracias a las características de su crianza y sus bondades alimenticias, ya que cuenta con ácidos grasos, Omega-3, proteínas, vitaminas B, D y E, así como fósforo y calcio.
Además, debido a la calidad de las tilapias, este tipo de pescado se ha posicionado en el segundo lugar de producción acuícola a nivel mundial, impulsando a México dentro del Top 10 de países productores de esta especie, ocupando el noveno lugar mundial.
Debido a que las condiciones de vida en cautiverio son distintas a las de su hábitat natural, es necesario tener un adecuado conocimiento de las condiciones ambientales del medio acuático, de la especie y de los posibles agentes infecciosos que pudieran atacarlas, con el fin de minimizar riesgos para animales y humanos.
Por ello, la MSD Salud Animal en México, fiel a su misión “La Ciencia de los Animales más Sanos”, invita a la población en general a seguir fomentando el consumo de tilapia, pues con el fin de procurar la salud de los animales, profesionales de la acuicultura y Médicos Veterinarios, ejecutan planes para asegurar el bienestar de los humanos por medio de la inocuidad alimentaria.
#HazMarketing
