Celebran la quinta edición de la Tamaliza Santa Clara
Gran sabor, creatividad en su preparación, los mejores ingredientes y mucha tradición, con orgullo mexicano, fueron los componentes principales de los deliciosos tamales elaborados por los restaurantes Mondrian, Rosetta y Siembra Tortillería, ganadores de la Tamaliza Santa Clara 2023, el certamen gastronómico que elige a los mejores tamales de la Ciudad de México.
El restaurante Cleo del Hotel Mondrian Mexico City Condesa fue la sede para que medios de comunicación, influencers y líderes de opinión degustaran una selección de tamales dulces y salados preparados para la temporada y así rendir reconocimiento a aquellos espacios que enaltecen el maíz como elemento estrella de esta icónica preparación.
Los 9 participantes de esta edición fueron Esquites Durango (Chef Bernardo Bukantz), Maizajo (Chef Santiago Muñoz), Fonda Fina (Chef Juan Cabrera), Rosetta (Chef Elena Reygadas), Siembra Comedor (Chefs Israel Montero y Karina Mejía), Mondrian (Chef Diego Sobrino), Magda, Madereros y Tencüi (Chef Mario Espinosa).
En esta ocasión los chefs aprovecharon para demostrar su dote culinario y dar a conocer su propuesta creativa innovando en la clásica receta del tamal, mostrando la versatilidad para acompañarlo con un ingrediente delicioso, la crema ácida Santa Clara, una marca de casi 100 años que mantiene la simplicidad, sabor y calidad de sus productos, que además ofrece diferentes opciones para cada integrante de la familia, desde su presentación premium, consistencia regular y reducida en grasa con los que podrán resaltar el sabor de sus comidas.
"Nuestra nueva familia de cremas ofrece diferentes alternativas de consistencias y además mantiene su sabor y cremosidad extraordinaria ideal para consentir todos los sentidos. Adicional a nuestra crema premium, integramos a la familia una crema con consistencia regular que ofrece una mayor versatilidad y una crema reducida en grasa. Todas las presentaciones sirven para todo tipo de preparaciones sin alterar el sabor armonizando a la perfección con el resto de los ingredientes que utilicen al cocinar", señaló Fernando Zárate, Subdirector de Marketing de Santa Clara México.
Ahora que ya conoces cuales son los mejores tamales de la Ciudad de México, reúne a tu familia el próximo 2 de febrero para disfrutar de este delicioso platillo a base de maíz y no olvides que puedes acompañarlos con la diversa gama de cremas Santa Clara y convertir el Día de la Candelaria en un Santo Momento.
