Flor Ron de Caña distingue a David Cisneros como el bartender más sostenible de México
La final de del Sustainable Cocktail Challenge de Ron Flor de Caña se llevó a cabo el 6 de junio y se premió a David Cisneros como el bartender más sostenible.
La competencia se llevó a cabo en la ciudad de México contó con un panel de jueces conformado por reconocidas personalidades de la industria tales como Alejandro Cuevas, Gerente On Trade en BLN Brands; Ody Cruz, Directora De Barras Del Grupo Gula; Mariana Toledano, Editora Del Conocedor y Carlos Ávila, Ganador del Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge México 2019.
Los jueces evaluaron los cócteles con base a elementos tales como: la historia e inspiración del cóctel, el uso de ingredientes/técnicas sostenibles y el nivel de creatividad, además de su sabor y apariencia.
David Cisneros obtuvo el primer lugar con su cóctel “Gota a Gota”, con su receta que consiste en: 50ml Ron Flor de Caña 12 años, 60ml jugo de piña, 60ml jugo se pepino, 10ml Oleo sacarum de piña, 20ml sherbet de cítricos (toronja y limón), 10ml ácido ascórbico y para colar 30ml leche. Además de recibir el título de “Bar tender Más Sostenible de México por Flor de Caña”, David recibió un trofeo de la competencia, un Kit Premium de Bartender, una botella personalizada de Ron Flor de Caña 25 Años, un premio de US$600 y la oportunidad de competir en la Final Regional Latinoamericana del Sustainable Cocktail Challenge que se llevará a cabo en San Miguel de Allende el 17 de junio.
El ganador regional participará en la final Global de la marca en Nicaragua 2023, con la finalidad de ganar el título del "Bartender más sostenible del mundo", otorgado por Flor de caña y un premio e 10,000 dólares.
“Me siento completamente agradecido con Flor de Caña por esta gran oportunidad en donde a través de los 4 pilares que me inspiraron a crear este coctel: Concientización, reducción de desperdicios, consumo consciente de agua y reciclaje; podré representar a México ante Latinoamérica y estoy convencido de que tenemos una gran oportunidad de ganar.”
David Cisneros, Ganador del Sustainable Cocktail Challenge México.
De los 6 participantes iniciales, se seleccionaron 3 finalistas: Felipe Tarazona de Cancún, Jimena Alva de CDMX y el ganador David Cisneros también de CDMX.
El Sustainable Cocktail Challenge es una competencia global busca inspirar a la comunidad de bar tenders a convertirse en campeones de la sostenibilidad y construir juntos un futuro más verde creando espectaculares cócteles utilizando técnicas e ingredientes sostenibles y Ron Flor de Caña, el único destilado en el mundo certificado Carbono Neutral y Fair Trade.
